La carte du Bistro

Suggestions du jour

25 septembre

Incluses dans nos formules

* Gaspacho frais andalou
* Tartare concombre rillettes de thon
* Tataki de thon à l’estragon

* Pave de thon legumes rôtis
* Cassolette de chipirons basquaise
* Blanquette de lotte aux petits légumes +3€
* Brandade de morue maison et sa salade
* Tournedos de magret de canard sauce au poivre + 2€
* Cote de veau français au fumet des bois
* Axoa de veau
* Pave de cochon confit sauce poivre

* Dessert du jour

Prix du service

Entrées

Filets de hareng pommes à l’huile
Grenier maison et ses condiments
Salade de tricandilles (suivant arrivage)
Terrine de pied de cochon au boudin noir
Jambon des "3fermes"Maison Louis OSPITAL (+7€)
Terrine de foie gras de canard du Sud Ouest (+5€)

Accompagnements

Boite de sardine du moment : 6€
Pâté Basque au piment d'Espelette Maison Louis OSPITAL : 5€

Plats

Retrouvez nos poissons dans les suggestions (suivant arrivage)

Boudin basque Louis Ospital purée maison
Andouillette AAAAA sauce au poivre
Confit de canard du Sud Ouest
Assiette de légumes (Végétarien)
Côte de Boeuf (UE) pour 2 (+18€)
Tartare de boeuf (UE)
PIECE DE BOEUF (UE)

Desserts

Nougat glacé à l'orange
Riz au lait maison
Glace vanille, chocolat chaud
Profeteroles au chocolat chaud
Crème brulée
Fondant chocolat glace pistache
Glaces ou sorbets divers
Pana cota, coulis de fruits rouges
Millefeuille vanille maison
Café ou thé gourmand (9,5€)

Junior 12€

Les bonnes affaires

Huîtres