La carte du Bistro

Suggestions du jour

25 juin

Incluses dans nos formules

Gaspacho frais andalou
Gravelax de truite crème citronnée +3€
Terrine du moment et ses condiments

Pavé de merlu à l’espagnole
Cassolette de chipirons basquaise
Salade fraîcheur au homard +9€
Pavé de cochon confit
Suprême de volaille forestière
Filet de canette du Sud Ouest sauce poivre
Ris de veau (UE) persillade +4€

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Prix du service

Entrées

Filets de hareng pommes à l’huile
Grenier maison et ses condiments
Salade de tricandilles (suivant arrivage)
Terrine de pied de cochon au boudin noir
Jambon des "3fermes"Maison Louis OSPITAL (+5€)
Terrine de foie gras de canard du Sud Ouest (+5€)

Accompagnements

Boite de sardine du moment : 6€
Pâté Basque au piment d'Espelette Maison Louis OSPITAL : 5€

Plats

Retrouvez nos poissons dans les suggestions (suivant arrivage)

Boudin basque Louis Ospital purée maison
Andouillette AAAAA sauce au poivre
Confit de canard du Sud Ouest
Assiette de légumes (Végétarien)
Côte de Boeuf (UE) pour 2 (+25€)
Tartare de boeuf (UE)
PIECE DE BOEUF (UE)

Desserts

Nougat glacé à l'orange
Riz au lait maison
Glace vanille, chocolat chaud
Profeteroles au chocolat chaud
Crème brulée
Fondant chocolat glace pistache
Glaces ou sorbets divers
Pana cota, coulis de fruits rouges
Millefeuille vanille maison
Café ou thé gourmand (9,5€)

Junior 12€

Les bonnes affaires

Huîtres