La carte du Bistro

Suggestions du jour

28 novembre

Incluses dans nos formules

* TATAKI DE BOEUF A L'ESTRAGON
* ESPUMA DE BETTERAVE VENTRECHE DE THON ET VIEUX CHEVRE
* VELOUTE DE SAISON ET SA RAVIOLE FORESTIERE

* PAVE DE TURBOT , BEURRE BLANC +3€
* STEACK DE THON PETITS LEGUMES DE SAISON
* RISOTTO DE SAINT JACQUES JUS DE BISQUE DE HOMARD +3,5€
* DOS DE CABILLAUD PIQUILLO FARCI
* PALERON DE BOEUF BRAISE VIGNERONNE
* BROCHETTE DE MAGRET DE CANARD DU SUD OUEST SAUCE POIVRE +3€
* COTE VEAU FRANCAIS FUMET DES BOIS
* VOLAILLE FERMIERE DU SUD OUEST ROTIE

* TIRAMISU AU CHOCOLAT

Prix du service

Entrées

Filets de hareng pommes à l’huile
Grenier maison et ses condiments
Tartare de la mer crême citronnée (+3€)
Salade de tricandilles (suivant arrivage)
Terrine de pied de cochon au boudin noir
Jambon des "3fermes"Maison Louis OSPITAL (+7€)
Terrine de foie gras de canard du Sud Ouest (+5€)

Accompagnements

Boite de sardine du moment : 6€
Pâté Basque au piment d'Espelette Maison Louis OSPITAL : 5€

Plats

Retrouvez nos poissons dans les suggestions (suivant arrivage)

Boudin basque Louis Ospital polenta basque
Andouillette AAAAA sauce au poivre
Confit de canard du Sud Ouest
Assiette de légumes (Végétarien)
Côte de boeuf grillée (UE) pour 2 (+17€)
Tartare de boeuf (UE)
Pièce de boeuf du jour (UE)

Desserts

Nougat glacé à l'orange
Riz au lait maison
Glace vanille, chocolat chaud
Profeteroles au chocolat chaud
Crème brulée
Fondant chocolat glace pistache
Glaces ou sorbets divers
Pana cota, coulis de fruits rouges
Millefeuille vanille maison
Café ou thé gourmand (9,5€)

Junior 12€

Les bonnes affaires

Huîtres